COSTUMBRES Y TRADICIONES EN PUEBLA
FERIA DE LA MANZANA
Es en el año de 1896 cuándo se crea una comisión especial para que se pudiera celebrar la primera exposición regional de la Sierra Norte de Puebla, con el objetivo de promover y difundir el comercio, a éste evento acudieron expositores de diversos lugares del estado además de que se llevaron a cabo exposiciones en otros Estados, siendo un evento de gran éxito.
Es hasta el año de 1941 cuando se decide crear formalmente una fecha para realizar el evento año con año, y es entonces cuándo en una sesión pública entre el entonces Presidente Municipal Agustin M. Cano y los regidores escogen la semana del 15 de agosto, día de la Virgen de la Asunción y patrona de los fritucultores. siendo la manzana el motivo principal de la celebración. Ese mismo año se llevó a cabo la Primera Feria de la Manzana, siendo un gran evento.
Hay conciertos, bailes, juegos mecánicos, actividades para los más pequeños y actividades culturales. Aquí, la manzana se puede deleitar en variadas presentaciones: como fruto, tal cual, o en mermelada; en licor o manzanas amerengadas y, por supuesto, en el pay de manzana. En el marco de la feria se encuentran diversas actividades artísticas y de esparcimiento como los bailes populares y los juegos mecánicos.
DÍA DE MUERTOS
Cada año, los días 1 y 2 de Noviembre, muchas familias colocan ofrendas y altares decorados con flores de cempasúchil, papel picado, calaveritas de azúcar, pan de muerto, mole o algún platillo que le gustaba a sus familiares a quien va dedicada la ofrenda, y al igual que en tiempos prehispánicos, se coloca incienso para aromatizar el lugar.
Asimismo, las festividades incluyen adornar las tumbas con
flores y muchas veces hacer altares sobre las lápidas, lo que en apocas
indígenas tenía un gran significado porque se pensaba que ayudaba a conducir a
las ánimas a transitar por un buen camino tras la muerte.
La tradición también indica que, para facilitar el retorno
de las almas a la tierra, se deben esparcir pétalos de flores de cempasúchil y
colocar velas trazando el camino que van a recorrer para que estas almas no se
pierdan y lleguen a su destino. En la antigüedad este camino llegaba desde la
casa de las familias hasta el panteón donde descansaban sus seres queridos.
En la época prehispánica el culto a la muerte era uno de los elementos básicos de la cultura, cuando alguien moría era enterrado envuelto en un petate y sus familiares organizaban una fiesta con el fin de guiarlo en su recorrido al Mictlán. De igual forma le colocaban comida que le agradaba en vida, con la creencia de que podría llegar a sentir hambre.
El Día de Muertos en la visión indígena implica el retorno transitorio de las ánimas de los difuntos, quienes regresan a casa, al mundo de los vivos, para convivir con los familiares y para nutrirse de la esencia del alimento que se les ofrece en los altares puestos en su honor.
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5 DE MAYO
El 5 de mayo se conmemora el acontecimiento
militar más importante de nuestro país, la Batalla de Puebla.
Durante esta ejemplar batalla, el general Ignacio Zaragoza y
sus tropas lograron detener en la ciudad de Puebla al ejército francés,
dirigido por Charles Ferdinand Latrille, considerado como uno de
los ejércitos más poderosos del mundo en aquella época.
La Batalla de Puebla inició el 5 de mayo de
1862 a las 9 a.m. El ejército francés concentró su esfuerzo en
el Fuerte de Guadalupe y a pesar de que contaba con armamento mucho más
sofisticado, el ejército mexicano fue capaz de detener el
ataque. Posteriormente, el ejército francés atacó el Fuerte de Guadalupe en dos
ocasiones más, pero los soldados mexicanos lograron repeler los ataques, lo que
obligo a los franceses a retirarse.
El presidente Benito Juárez estableció el 5
de mayo como un día de celebración nacional y posteriormente fue una fecha que
se celebró con gran entusiasmo durante el Porfiriato.
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SEMANA SANTA
La Semana Santa se celebra del 5 al 11 de Abril, es la más importante para
la comunidad católica e inicia con el Domingo de Ramos, continúa
con los días Jueves y Viernes Santos, así como
el Sábado de Gloria y concluye el Domingo de
Resurrección.
Sin embargo, la representación de la “Pasión de
Cristo” no es la única forma de conmemorar este evento católico. Como
ejemplo tenemos el Tewerichic,
celebración en la que los rarámuri enfrentan -junto con Dios- al mal y al
diablo.
Durante el Sábado de Gloria, día entre la muerte y
la resurrección de Cristo, se procura solemnidad y respeto. Finalmente, el Domingo
de Pascua, se celebra el máximo evento para los cristianos: la Resurrección.
En términos generales, en muchos lugares del país se
escenifica el drama de la Pasión y Muerte de Cristo,
siguiendo un guión general cuyos personajes incluyen a Jesús -vivo o en
imagen-, centuriones romanos, judíos y fariseos y los doce apóstoles
representados por niños o jóvenes.
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